2005年04月03日

コーナンフードコート:焼きそば専門の長田本庄軒

市川市原木のホームセンターコーナンのフードコートにオープンした、焼きそば専門の神戸長田本庄軒.ぼっかけ焼きそばが名物.ぼっかけとは、牛すじとコンニャクを甘辛く煮たものことで、牛すじとコンニャクのコリコリした食感がある.神戸長田では、すじコンをうどんなどに"ぶっかける"ことから、ぼっかけと呼ばれる.新長田の商店でも、コロッケ・すし・パン・パイなど、ぼっかけを取り入れた新商品を考案して販売している.ぼっかけ焼きそば400円(大盛500円)、ぼっかけ玉焼きそば450円(大盛550円).
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